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Silvester-Menü im Palast Hohenems

Silvester-Menü im Palast Hohenems

Diese Veranstaltung ist schon vorbei

Wann:

  • Sa 31. Dez ’22, 21:00

Wo:

Palast Hohenems, Schlossplatz, Hohenems

Altersbeschränkung:

Alle Altersklassen

Ticket Information:

  • Silvester Menü: €91,00

Feiern Sie Ihren Jahreswechsel im Palast in Hohenems!

Termin: 31. Dezember 2022 - ab 21 Uhr
davor von 17:00 - 20:30 Uhr à la Carte

Es erwartet Sie ein erfrischend kreativer Aperitif, ein sehr hochwertiges 4-Gänge Menü sowie der original Wiener Walzer um Mitternacht, an der Garten-Bar in unserem wunderschönen Punschgarten.


4-Gänge Menü:

Schrimps Cocktail auf einem Tomaten Olivenbrot

und Kalbsfilet Sou Vide gegart mit einem

Preiselbeer Krenschaum

~~~

Kichererbsen Pastinaken Cremesuppe

mit einem Thymianbrot Chip

~~~

Rinderfilet nach „Strazzetti“ Art

auf einer Portweinsauce mit Süßkartoffelpüree

und Brokkoli Röschen

oder

Gebratenes Lachsfilet auf Wokgemüse, Petersilienkartoffeln und frischer Kräuterbutter

~~~

Orangen Zimt Creme in einer „coque en chocolat“ und Tonkabohnen Kirschragou


Weinbegleitung:

2015 Testal
Weingut Nicolis, Valpolicella, Italien
1/8l € 7,50

Preis pro Person

€ 91 inkl. Aperitif und Grander Wasser am Tisch

Stornierung: Die reservierten Plätze können bei Bedarf an Dritte weiter gegeben werden (gültig am 31.12. - Barablöse ist nicht möglich)

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