Sanjay Bösch hat sich der Fermentation verschrieben und ist bereit, sein Wissen weiterzugeben. Fermentieren ist die älteste Methode Lebensmittel nicht nur haltbar, sondern auch verdaulicher und zu wahren Gesundheitspaketen zu machen. Der Prozess ist allgegenwärtig und geht weit über Kombucha, Kimchi und Sauerkraut hinaus. Ohne ihn wäre Leben schlicht nicht möglich.
Termin: 18. August, 18.30 - 21.30 Uhr; Workshopbeitrag: 45 Euro. Mitzubringen: 1 Flasche (1 Liter), 1 Einmachglas (1 Liter). Anmeldung bis zum 16.8. unter www.bacteriosapiens.com/events oder an bacteriosapiens@protonmail.com. Info: www.botta.shop